07 juin 2007
Muffins aux framboises
A l'occasion d'une petite visite chez papy et mamie la semaine dernière, Mana a eu le plaisirs de pouvoir cueillir les framboises que son papy avait laissé pour elle... la cueillette a été bonne : de nombreuses framboises bien roses et bien mûres, parfaites pour faire de succulents muffins... bah oui, il fallait bien tester les moules que ma belle-maman m'a prêtés, qui viennent directement des USA
Voici la recette que j'ai fait, et les quantités tombaient pile-poil pour faire 6 gros muffins :
110g de farine
73g de beurre
58g de sucre
2 oeufs
1/2 sachet de levure
110g de framboises
Mélanger d'une part la farine avec la levure et d'autre part, le beurre ramolli avec le sucre et les oeufs. Puis ajouter le mélange farine/levure au reste et en dernier les framboises très délicatement. Cuire 20 min à therm. 7
Délicieux.... miam !