10 décembre 2007
Tarte au citron meringuée
Une p'tite tarte au citron ?
En tout cas, moi, j'adore ça !! et vous ?
Une p'tite photo de celle faite dimanche....
Faire précuire le fond de tarte 7 min à 200°.
Pendant ce temps, fouetter 2 oeufs entiers avec 120g de sucre, 75g de beurre fondu, le zeste d'un citron et le jus de 2 citrons.
Verserle mélange sur la pâte et faire cuire 30 minutes toujours à 200°. A mi-cuisson, mettre une feuille de papier cuisson sur la tarte pour éviter qu'elle ne noircisse.
Pour la meringue : monter 3 blancs d'oeufs en neige, et ajouter à la fin 60g de sucre et 1/2 c à café de levure chimique.
Répartir la méringue sur la tarte et mettre 10min à 150° (il faut que la meringue dore légèrement)
Dégustez !
P.S : les inscriptions au swap Macaron sont closes ! attribution des swapées demain ^^